【故事】从卖肉铺子到跨国公司：Mercadona的传奇

今天的Mercadona是西班牙人的骄傲，它是西班牙最大的超市集团，拥有超过1650家超市，超过9万名员工，Mercadona的超市遍布西班牙的大街小巷，连非洲的Ceuta和Meililla都开上了Mercadona。CXO UNION CXO联盟

老板Juan Roig是西班牙的第二富豪，仅次于Inditex的Amancio Ortega。尤其是疫情之后，大家不方便在外面吃饭，所以纷纷去超市采购，因此搞得去年Mercadona老板财富暴涨（见今日推送第三篇）。值得一提的是，Juan Roig，还是瓦伦西亚篮球队的老板，还成立了专门的项目去帮助年轻人创业。CXO UNION CXO联盟

Mercadona的发家史，是堪称传奇的两代人创业史，从瓦伦西亚街头的一个卖肉小店成长为食品连锁店，再变成几家超市，最终成长为超市王国，Mercadona每一步都走在了时代的前沿，而它的不打广告，优质廉价，员工关怀，尊重顾客，已经成为了世界级的管理理念。CXO UNION CXO联盟

Mercadona的前身，是一个肉铺连锁，这个连锁店是Juan Roig的爸爸，Francisco Roig开的，早期的时候，Francisco就是养猪出身的，工作也很辛苦。所以直到如今，Juan Roig也是自称：我是养猪人的儿子。

慢慢的Francisco的生意做大了，有了很多的肉铺，也算是一个当地不大不小的食品企业了。这时候，Francisco和Juan Roig的想法是，产品多样化，把单一的连锁肉铺，变成什么都卖的食品杂货铺。也就是西班牙人口中所说的，ultramarinos。CXO UNION CXO联盟

Ultramarinos这个词，我第一次见，是在Carlos Ruiz Zafon的著名小说《风之影》当中，后来也有不少同学来问我，这个词到底是什么意思。CXO UNION CXO联盟

其实Ultramarinos，顾名思义，就是海外的，这个词最早指的是专门卖从西班牙殖民地和其他异域地方贩过来的东西的店铺。后来慢慢的，这个词的意思发生了变化，从进口产品杂货铺，变成了日常食品杂货铺，既可以卖生肉，也可以卖各种其他新鲜的食材，还有各种腌制食品，零食干货等等。CXO UNION CXO联盟

1977年，Roig家族就开始把原本的肉铺，变成了什么都卖的食品杂货铺。这个时候，就起了一个名字，叫Mercadona。据说这个名词是从意大利面条Mercadonna演变而来的。但是他又可以分成两个单词：merca （瓦伦西亚的mercado）和dona（瓦伦西亚语中的mujer女人的意思）CXO UNION CXO联盟

981年，Juan伙同自己的几个兄弟姐妹，一起买下了父亲的Mercadona，自己也成为了Mercadona的最高领导。1990年，Juan Roig就买下了家族产业Mercadona的大部分股份，也就是从这之后，Mercadona开始了真正的高速发展和扩张期。Mercadona的成功，不仅仅来源一Juan Roig的管理，更重要的是他的远见卓识。

1982年，还仅仅只有不到10家门店的Mercadona成为了西班牙最早使用条形码的超市。

1988年，Mercadona在瓦伦西亚建立了西班牙第一个超市自用的储藏物流仓库，目前这个仓库还在使用中。

1993年，Mercadona提出了企业最重要的战略：永远低价战略，siempre precios bajos。这个其实是和当时沃尔玛推出的Always low prices是一样的。目标就是在保证质量不变的前提下，实现各种商品全年时段的最低价。但是想实现最低价，如果直接和供应商谈，怎么能实现呢？供应商不可能给你低价而给别的超市高价吧，于是Mercadona永远低价战略就走到了下一步：开发自营品牌。CXO UNION CXO联盟

1996年，Mercado的自营品牌诞生，主要有四个。

Hacendado：大家见到最多的，是Mercadona的自营食品类品牌。

Bosque Verde：偶尔会用到的，Mercadona的自营清洁用品品牌。

Deliplus：自营的计生，化妆，美肤品牌。

Compy：自营的宠物食品品牌。

因为Mercadona的产品都是有着出众的性价比，所以往往人们去Mercadona就是奔着他们的自营品牌去的，可以无脑的买买买，因为Mercadona就是物美价廉的保证。CXO UNION CXO联盟

当然，也有很多省钱的办法，比如把各种瓶子包装，不要用玻璃瓶，而是用塑料瓶，这样就可以省下不少钱。

这些年中，随着竞争优势增大，通过并购当地超市的方式，Mercadona逐渐进入马德里，加泰罗尼亚，安达卢西亚的市场，开始实现全国范围的快速扩张。直到今天，已经成为西班牙超市中的巨无霸。

减少成本的另外一个重要方案就是取消了全部的市场营销和广告费用，来把省下的钱，全部让利给消费者，这种一项长期才可以见到成效的战略，却让Mercadona如今已经家喻户晓，完全不需要做什么广告了。

Mercadona的服务质量也是首屈一指的，因为他们从近30年前，就开始实行客户是上帝和员工是家人的理念。

Mercadona的员工，把所有的顾客，都尊称为jefe，并且要求员工能够积极的去反应jefe的意见，不断提升服务质量和客户满意度。CXO UNION CXO联盟

那么怎么样才能使员工认真工作呢？也是20多年前，Mercadona就成为了西班牙第一个，通过和企业签订集体协议来保障trabajadores的企业，在1999年，Mercadona把所有的员工，全部变成了固定合同，也就是无限期合同制，你可以在这里干一辈子。让所有的员工，都可以在这里安心地工作，无后顾之忧。

进入新世纪，Mercadona的员工关怀更上一层楼，从2001年开始兴建了多个员工的孩子托育学校，这一点，让我想起了携程的James。

毫无疑问，Mercadona取得了巨大的成功，2016年，Mercadona宣布开始海外战略，2019年，第一家海外超市在葡萄牙开业，目前已经在葡萄牙拥有了14家超市。Mercadona的商业模式在全世界得到了关注和称赞，已经成为了麻省理工学院和哈佛大学的教材案例，甚至还出了一本书：CXO UNION CXO联盟

HISTORIA DE UN ÉXITO: MERCADONA，在亚马逊上就有卖的，有兴趣的可以买来看看。

Mercadona在留学生心中也有极高的声望，不少人把Mercadona看成自己的衣食父母（剩下的人把kebab看成自己的衣食父母）。CXO UNION CXO联盟

哪怕很多同学现在已经回国，仍然非常想念Mercadona的各种美味。这就是生活的味道吧。CXO UNION CXO联盟

本文由CXO UNION-CXO联盟（cxounion.cn）转载而成，来源于网络；编辑/翻译：CXO UNIONCXO联盟小C。

如需加入CXO UNION（CXO联盟）高管社群，请联系社群小伙伴哦~

免责声明: 本网站(http://www.cxounion.cn/)内容主要来自原创、合作媒体供稿和第三方投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。

本网站刊载的所有内容(包括但不仅限文字、图片、LOGO、音频、视频、软件、程序等) 版权归原作者所有。任何单位或个人认为本网站中的内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，请及时通知本站，予以删除